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第五章 越疲倦,越冲动 选择水果还是选择巧克力蛋糕?

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假设你刚刚度过了辛苦而忙碌的一天——你搬了一天的家,已经筋疲力尽,连头发丝都感到累,当然不想再去做饭了。你甚至连拿锅、盘子和叉子的力气都没有了,更不要说使用它们了。显然,最好的方法就是买现成的食物回家吃。

你的新家所在的街区内有3家餐馆。一家是小餐馆,可以买到新鲜的蔬菜沙拉和三明治。第二家是中国餐馆,菜品又油又咸使你的舌头发麻。第三家是一间由夫妻两人经营的、装修精致的比萨饼店,他们的比萨有人脸的两倍大,当地人都喜欢。你愿意拖着自己疲惫不堪的身体去哪家店呢?你愿意在自己新家的地板上享用哪种食物呢?试想,如果这天你不是在搬家,而是整个下午都在后院读书,你的选择又会怎样呢?

也许你没注意到,在压力比较大的日子里,我们往往经不住诱惑,会选择那些不健康的食物。一提到搬家,人们想到的几乎就是重口味的菜品和比萨;或想到一对年轻、漂亮又很快乐的夫妻坐在很多大箱子中间,拿着筷子吃食品盒里的炒面;或想到大学时代我们帮朋友搬家,作为回报他们请我们吃比萨、喝啤酒。

极度疲劳和吃垃圾食品之间莫名的联系,不是你想象出来的。这解释了为什么很多人会因为压力而停止节食减肥,或者在危机过后又开始吸烟。

这种莫名的联系与我们自身的欲望(情绪化)和理性(审慎)间的矛盾有关。这个观点早就存在了,历史上很多具有开创性的书(和学术论文)都提到了欲望和理性间的矛盾。我们都听过亚当和夏娃的故事,知道他们受到被禁的知识和鲜美水果的引诱。我们还听说过奥德修斯的故事,他知道自己会被海上女妖塞壬的歌声迷惑,因而明智地让手下把其绑到桅杆上,并让手下用蜡封住他们自己的耳朵,以避免听到女妖迷惑人的歌声(这样的话,奥德修斯既能听到歌声,也不用担心他的手下会使船失事)。表现欲望和理性间最悲惨的斗争故事之一,要数莎士比亚笔下罗密欧和朱丽叶坚贞的爱情故事,尽管劳伦斯神父警告过他们:无法抑制的激情只会带来灾难。

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