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第八章 从模仿走向创新——模仿是捷径,创新是根本 怎么做烧鸡要模仿,怎么卖烧鸡也要模仿

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要想成功模仿必须全面深刻地了解模仿对象的实质,简单而粗浅的仿制品只会成为市场上的垃圾。

温州人传奇

目前,在全国乃至全世界能够与肯德基展开竞争的只有麦当劳,而在温州则又有了一个与之相抗品牌,那就是多美丽。多美丽是温商百盈企业董事长宣杰创立的,它满足了温州以及周边地区消费群体的不同需求。

多美丽原是新加坡一个著名的美食品牌,以童子鸡闻名。1993年8月宣杰以200万元的竞价拿到这个品牌在温州及周边地区代理权。第一家多美丽快餐店在广州开业,并将传统的中国菜色与西洋快餐相结合。令人惊叹的是在试营业期间,前来品尝的人非常多,尤其是儿童。三四个月后,多美丽已直营店的形式进入湖州、杭州等地,同样受到消费者的欢迎。然后,宣杰把市场定位对准了富裕的县级市及城镇,在瑞安、龙港、温岭、玉环,等地开了多家直营店。

目前,多美丽餐厅在中国已超过100家,分布于13个省份,而宣杰的多美丽店则占中国市场的三分之一。是全国惟一能叫板麦当劳、肯德基的。

宣杰认为,温州及周边地区的多美丽之所以成功,最重要的是保留了童子鸡的原汁原味,并且模仿了原来商家的营销方式,以直营店的形式迅速占领了主要市场。

有人认为模仿是最简单的事情,只要拿来别人东西仿制就可以了。但是一次成功的模仿并不是一种简单的“拿来”,也不可能一两下就能完成的,它需要时间和功夫,并且需要充分融入自己思想进去。

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