日期：2012-05-23 23:08:19

农业是完整的系统，具有“一环扣一环”的特点。 虽然系统通过大量的进口、地沟油、瘦肉精、激素、抗生素等方式，维持油脂和肉类供应，保证了人们能够“吃饱”的状态。 但是，民众生活状况的持续恶化，则无法避免。 在蔬菜的供求上，这个问题则表现得更加明显。 蔬菜难以保鲜，所以难以通过进口解决，因此蔬菜成为食品价格上涨的新“突破口”。 本来，蔬菜具有生长期短、供应量大的特点，可以保障较为充裕的供应。 如果经济较为正常，可以在较长时间内保持较低的价格。 但是，当国家打压粮油肉价格的时候，蔬菜价格开始不断暴涨。 而蔬菜作为经济作物，其价格暴涨反映出中国经济的价格扭曲，突出反映中国社会的经济问题。 我在2011年10月进行的“社会资金链已经断裂”分析中，分析了高利率对于菜价的助涨作用。 因为社会资金紧张，利率高昂，很多菜贩子退出市场。 这样的结果是，大量蔬菜烂到地里没人收，同时消费市场短缺，造成价格迅猛上涨。 按道理，当价格上涨的时候，能够刺激菜贩子重新回到农田收菜，进而稳定市场供应。 但是，由于从收菜直到终端消费者买菜，需要多达3-4道运输和批发过程，因此需要“层层加码”，才能刺激各级菜贩子进行相应的收购、运输和销售。 更重要的是，在蔬菜运输的过程中，“两桶油”要征收高油价、各地路政要征收过路费和超载罚款、城市批发市场和零售市场需要征收高昂的租金，工商税务卫生防疫城管部门还要征收各种管理税费。 在这个过程中，“条块分割”坐着就可以赚取，没有任何风险，而且拿到收益的大头。 而各级菜贩子得垫付资金、承受风险、耗费大量的时间、劳力、脑力，才能够赚到可怜的收益。 当蔬菜到了消费者手中的时候，消费者还觉得非常贵。

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