明朝的耕地也分官田和民田，田赋也分两税，按田亩计征，夏税不过八月，秋税不过明年二月。具体税率为：官田亩税五升三合五勺(一勺=1/10合)，民田减二升，为三升三合五勺，重租田八升五合五勺，芦地五合三勺四撮(一撮=1/10勺)，草塌地三合一勺，没官田一斗二升。明代官田约占全部土地1/7，苏州官田则占1/2以上，陕西官田占4/10以上。税法上所说的官田，专指由无地少地农民佃种的官田。明代民田绝大多数为地主官僚所占有，所以民田税轻，于大地主有利，而官田税重，则于佃种官田的农民不利。

明初规定田赋纳税物品任土所出，夏税为麦，秋税为米。后来又规定民田5—10亩者，必须栽种桑麻等经济作物，所以两税在米麦之外，又附征丝、麻、棉。田赋用米麦缴纳，称“本色”，将米麦折成银、钞、钱、绢等输纳，称“折色”。洪武九年(公元1376年)规定，“天下税粮，令民以银、钞、钱、绢代输，银一两，钱千文，钞十贯，皆折输米一石，小麦则减直十之二；棉苎一匹折米六斗，麦七斗，麻布一匹折米四斗，麦五斗，丝绢等各以轻重为损益，愿入粟者听。”(《明史·食货二》)明确规定田赋税粮可以货币折纳。英宗正统元年(公元1436年)规定全国税粮实行折银缴纳，粮四石折银一两解京，称为金花银，以为永例，开始了田赋以银缴纳的变革。

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